А компот? – Сытый народ!

Пора новогодних праздников совсем близко. Потому предлагаю Вам пополнить свой арсенал праздничных (и не только) блюд  этим простым рецептом.

Готовим мясные пальчики с вермишелью

Время приготовления: до 1 ч. 20 мин

Ингридиенты

Мясо берем свинное: филейка, балык – в самый раз. Также хорошо подойдет куриная грудинка.

1 кг. свинины (или сколько есть) 1 большая головка чеснока 100 гр. спагетти Соль, перец Растительное масло для жарки

Приготовление

	Нарезаем мясо поперек волокон слайсами, как на отбивные.
	Отбиваем каждый кусочек с обеих сторон.
	Смазываем каждый кусочек с одной стороны натертым, или, пропущенным через чесночницу, чесноком. Солим, перчим. Берем штук спагетти (5-6 шт.), ламаем на 3 части и выкладываем на край отбивной.
	Сворачиваем заготовку в рулетик. Должно хватить на 2-3 оборота, если отбивные получились большие – разрежте их на несколько частей. Несколько раз обматываем белой ниткой каждый “пальчик”. Важно! Не затягивайте нитки сильно туго – вермишель не проварится как следует.
	Выкладываем “пальчики” на сковороду и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Перекладываем все в кастрюлю, доливаем воду (так что б покрывало пальчики) и тушим 20-40 мин. до готовности мяса и вермишели.

Подаем

Подаем пальчики на отдельном блюде с зеленью, или же вместе с любым гарниром. Не забывам снять нитки.

Импровизируем

Широкое поле для импровизации открывет вариация начинок для пальчиков, это может быть: ветчина, кусочки сала, овощи и т. д.

Пробуйте варианты и найдите свой рецепт мясных пальчиков, не забываем отписываться в комментах.

Приятного аппетита!

Читайте также:

1. Рубленные котлеты
2. Как мариновать шашлык
3. Бурритос мучачес, или мексиканская шаурма
4. Фаршированные окорочка с тимьяном и беконом
5. Тефтели с сюрпризом

Метки: закуски, мясо, рецепты, свинина

Пост опубликован admin в Понедельник, декабря 7, 2009 at 21:57 в категории Блюда из мяса, Закуски. Выможете отслеживать все комментарии этого поста по RSS 2.0 . Вы можете оставить комментарий, или trackback на своем сайте.