А компот? – Сытый народ!

Здравстуйте уважаемые читатели АКомпота! Сегодня ви увидите второе блюдо нашего Спец.Меню: День Валентина. И на этот раз приготовим класический салат Цезарь в моей обработке. Легкое и в тоже время праздничное блюдо будет украсой любого торжества, но в данный момент я предлагаю вам приготвить этот салат для самого дорогого человека, как это сделал я . Приступим!

Готовим салат Цезарь с копченой курицей

Время приготовление: 25 мин.

Ингридиенты

4-6 листьев салата, 100 гр. куриной копченой грудки, 1 помидор, 50 гр твердого сыра (лучше Пармезан), 4 перепелиных яйца, Зубчик чеснока, Оливковое масло, Ломтик белого хлеба, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. французкой горчицы (зернами), Соль, перец.

На самом деле, список ингридиентов может варировать в зависимости ваши вкусов и продуктов в холодильнике. Вместо салата можно взять зеленые листья пекинской капусты, грудку можно заменить варенным белым мясо птицы, беконом или ветчиной.

Приготовление

	Хлеб поджариваем на оливковом масле или в тостере. После этого натираем чесноком. Салат режем полосками. Смешиваем салат с сухариками, перчим, слегка солим и взбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем на тарелку горкой.
	Грудку режем полосками вдоль волокон. Выкладываем на салат.
	Сыр режем тонкими полосками. Выкладываем на салат и грудку.
	Помидор разрезаем на дольки и выкладываем вокруг горки. Перепелиные яйца разрезаем пополам и выкладываем вокруг.
	Для заправки смешиваем сметану, горчицу, мелко рубленый чеснок, оливковое масло. Все перемешиваем. Консистенцию регулируем добавлением масла (). Если мало кислоты – добавляем немного лимонного сока. Украшаем зеленью и маслинами. Посыпаем кунжутом.

Подаем

Блюдо готово к подаче. Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей.

Импровизируем

Тут можно попробовать разные сорта мяса и сыра. Приходилось пробывать салат с беконом – очень даже ничего.

Приятного аппетита!

Читайте также:

1. Теплый салат с курицей и грибами
2. Салат с беконом и супер дрессингом
3. Овощной салат с фетой
4. Весенний салат с черемшей и авокадо
5. Салат с маринованными грибами и ветчиной

Метки: закуски, к празднику, курица, Салаты

Пост опубликован admin в Воскресенье, февраля 7, 2010 at 23:40 в категории Салаты. Выможете отслеживать все комментарии этого поста по RSS 2.0 . Вы можете оставить комментарий, или trackback на своем сайте.