А компот? – Сытый народ!

Здравствуйте уважаемые читатели!
Сегодня попытаюсь внести некоторое разнообразие в рацион людей соблюдающих пост. У кого-то хватает мужества продержаться все 40 дней, а некоторые (как я) ограничивают себя только последнюю (страстную) неделю поста. Но почти все сталкиваются с одинаковой проблемой – что готовить каждый день так, что б было вкусно и организм получал максимум полезных веществ? И главное так, что б не хотелось мяса!
Давайте сегодня приготовим простое блюдо, но так, что б у мясоедных слюнка потекла!

Готовим помидоры фаршированные овощами

Время приготовления 35 мин.

Ингредиенты

Ингредиенты могут меняться в зависимости от ваших вкусов и состояния холодильника на данный момент.

Готовим на 2 персоны.

2 помидора, 2-3 шампиньона, 4-5 ст. л. смеси мороженых овощей, 1 средняя луковица, Пучок черемши или другой зелени, Соль, перец, Сухие майоран и базилик, Соевый соус, томатный соус.

Овощная смесь у меня нашлась “Мексиканская”: морковь, спаржа, грибы, фасоль, кукуруза.

Приготовление

	С помидор срезаем шапочку, Аккуратно достаем мякоть ложкой, Тем временем обжариваем на сковороде грибы, лук, овощи, порезанную мякоть помидора.
	Черемшу мелко режем и укладываем на дно пустых помидорных заготовок, Поджаренные овощи заливаем водой, добавляем по ложке соевого и томатного соуса, тушим 10 мин на среднем огне, добавляем приправы.
	Фаршируем помидоры овощами, Сверху посыпаем черемшей, Накрываем “помидорной” крышкой, Ставим в разогретую духовку на 10-15 мин.

Подаем

Блюдо подаем горячим, гарнируем рисом. Также можно подавать как отдельную закуску, предварительно немного остудив.

Импровизируем

На самом деле для экспериментов поле не пахано. Тут изложена только идея и методика. Фаршировать помидоры можно чем угодно, также и мясом. Хорошо с томатами сочетается базилик. Майоран очень подходит к овощам. Вместо черемши используйте чеснок, но этот вариант будет иметь более резкий вкус.

Приятного аппетита!

Читайте также:

1. Лосось гриль с овощами
2. Овощной салат с фетой
3. Фаршированные окорочка с тимьяном и беконом
4. Весенний салат с черемшей и авокадо
5. Спагетти с томатами и грибами

Метки: овощи, пост, черемша

Пост опубликован AKompot в Среда, марта 31, 2010 at 22:20 в категории Вторые блюда, Закуски. Выможете отслеживать все комментарии этого поста по RSS 2.0 . Вы можете оставить комментарий, или trackback на своем сайте.