А компот? – Сытый народ!

Здравствуйте уважаемые читатели АКомпота! Приношу Вам свои искренние извинения за месяц простоя блога без обновлений. Дело в том, что наша редакция за последний месяц пережила много перемен, но сейчас мы снова он-лайн и приложим все возможные усилия, для того что б баловать Вас интересными вкусностями.

Итак весна наконец-то начала просыпаться, а вместе с ней и дефицит витаминов в наших организмах. Сегодня я хочу предложить Вам простой и дешевый способ борьбы с авитаминозом и весенней усталостью. Для этого нужно только купить несколько ингридиентов в магазине, но для того, что б купить самый главный — придется спуститься под землю, а точнее в подземный переход (если повезет найдете возле него или на рынке). Там нам предстоит найти маленький пучек зеленой травки, заботливо стянутый резинкой и продаваемый бабушкой за 3 грн. (0,38$) пучек – черемша.

Это растение семейства лилейны, другими словами дикий чеснок. Но вкус его более нежный. Растет в лесу и как только приходит первое тепло – сразу появляется в продаже. Не смотря на невзрачный вид это растение содержит в 10-15 раз больше витаминов чем в лимонах и апельсинах. Едят ее как и в сыром виде, так и в составе салатов, супов. Также солят и консервируют. Давайте приготовим этот простой салатик и подарим себе и близким порцию натуральных витаминов.

Готовим Весенний салат с черемшей и авокадо

Время приготовления 20 мин.

Ингридиенты

Пучек черемши, Яйца 2шт., Огурец 1шт., Авокадо 1шт., Сыр твердый 30 гр. Пучек зелени, Сок лимона, Сметана 1-2 ст. л., Соль, перец.

Заправить салат можно и майонезом.

Приготовление

	Черемшу хорошо моем, сушим и мелко нарезаем.
	Огурец режем полукольцами и отпраляем к черемше.
	На авокадо делаем продольный круговой надрез до косточки, Прокручиваем половинки в разные стороны, плод распадается пополам, Вытягиваем косточку, Делаем ножем косые надрезы крест на крест.
	Ложкой или ножем извлекаем мякоть, Отправляем в миску к черемше и огарцам.
	Сваренные вкрутую яйца режем кубиками и отправляем к овощам. Зелень мелко шинкуем, добавляем в салам.
	В салат добавляем сок третьи-половинки лимона, сметану, солим перчим, перемешиваем, Сыр нарезаем тонкими полосками и укладываем сверху салата. Украшаем целыми листиками черемши

Подаем

Подавать, как и есть салат надо сразу.

Импровизируем

Попробуйте вариации на тему ингридиентов. Помните то, что хорошо с черемшей сочетаются яйца, а сметана смягчает острый вкус.

Приятного аппетита! Не проходите мимо этих зеленых листочков.

Читайте также:

1. Салат Цезарь с копченой курицей
2. Теплый салат с курицей и грибами
3. Салат с беконом и супер дрессингом
4. Салат с маринованными грибами и ветчиной
5. Овощной салат с фетой

Метки: витамины, полезно, черемша

Пост опубликован AKompot в Вторник, марта 23, 2010 at 0:29 в категории Салаты. Выможете отслеживать все комментарии этого поста по RSS 2.0 . Вы можете оставить комментарий, или trackback на своем сайте.