А компот? – Сытый народ!

Здравствуйте уважаемые читатели АКомпот! Пришло время рассказать вам историю моего путешествия по Карпатам до конца.
Если вы не читали первую часть – срочно исправьтесь и перейдите по ссылке Карпатские мотивы. Часть 1.
Карпатские мотивы. Цасть 2. Банош
Продолжим!

Нам осталось посетить несколько прекрасных ресторана-колыбы и дегустировать несколько блюд.

Колыба возле озера Синевир

Найти колыбу очень просто. Через дорогу от мельницы, по правой стороне дороги вы увидите две таверны. Наша вторая по счету, находится ближе к озеру.
Внутри она оформлена как охотничий домик, в центре стоит мангал.

Кухня там очень вкусная. Ради экономии времени закажите сначала обед, а потом отправляйтесь осматривать озеро Синевир. Вернувшись уставшие с озера вас будут ждать заказанные блюда! Будте осторожны при заказе рыбы, цена указана за 100 грамм, а целая форель затянет 200-300 г.
Тут мы отведали:

Чанахи

Это что-то среднее между супом и рагу. Чанахи (еще говорят Ченахи) может заменить первое и второе вместе взятые. Обычно блюдо готовят в горшочках в печи (духовке). Основные составляющие это свинина или баранина, картошка, фасоль. Все ингредиенты запекаются с томатной пастой, сметаной и водой около часа. Блюдо очень калорийное и питательное, как и вся гуцульская кухня, потому что выпасать скот в горах очень энергоемкое занятие.

Бендерики с грибной подливой

Представляет собой замотанный в блин, или тесто фарш, обжернный потом в кляре и полит грибной подливой.

Крученики

Отбитая свинина, свернутая в рулетики, тушенная в томатах.

Ворохта

Очень колоритный населенный пункт, с лыжным трамплином.
На самой первой фотографии вы видите закуску из меленого сала, хлеба и огурцов. Ее предлагают всем посетителям.

Крученики

Те же крученики, только обжаренные в кляре и фаршированные грибами.

Куриное филе на грани

Грань – это гуцульский гриль. Куриное филе, фаршированное луком и обжаренное на гриле. Очень вкусно подходит ко всем мясным блюдам мелко тертая брынза.

Колыба музей возле  центра Европы

Под славным городом Рахов находится географический центр Европы. Там же находится колыба-музей с собранием уникальных экспонатов народного быта разных времен. Так как там был санитарный день, накормили нас только чаем. Но посетить музей стояло в любом случае.

Вот и все! Путешествие закончилось, но осталось много позитивных эмоций. Наша страна полна достопримечательностей и интересных мест. Следите за нами. Новые путешествия обязательно помогут вам перенестись хоть на миг в другое, необычное место.

Ваш АКомпот!

Читайте также:

1. Кулинарные путешествия. Карпатские мотивы. Часть 1
2. Кулинарные путешествия. Карпатские мотивы. Часть2. Банош
3. Кулинарные путешествия. Грузия. Часть 1
4. Кулинарные путешествия. Грузия. Батумский рыбный рынок
5. Кулинарные путешествия. Грузия. Хинкали

Метки: Путешествия, ресторан

Пост опубликован AKompot в Вторник, июня 29, 2010 at 10:42 в категории Кулинарные путешествия. Выможете отслеживать все комментарии этого поста по RSS 2.0 . Вы можете оставить комментарий, или trackback на своем сайте.