Сегодня простой и быстрый салат. Изюминкой заправки является пюре с вяленных помидор. Добавляет вкус солнечной Италии. Можно использовать и целые вяленные помидоры. Приступим
Ингредиенты
 |
- Смесь листьев салата,
- Несколько помидоров черри,
- Твердый сыр чадер или пармезан,
- 5-6 оливок,
- Несколько полосок бекона,
- Болгарский перец,
- Пюре из вяленных помидоров,
- Оливковое масло,
- Столовая ложка винного уксуса,
- 1 варенное куриное яйцо,
- Зелень.
|
Масло и уксус я заменил итальянским виноградным соусом и соком лайма– то ж неплохо получилось. Из зелени отлично подойдет синий базилик, но у меня вообще никакой не было.
Готовим
 |
- Сначала смешиваем салат с порезанными помидорами перцем, взбрызгиваем маслом и солим.
- Бекон нарезаем полосками,
- Яйцо нарезаем кружочками.
|
 |
- Выкладываем салат на тарелку,
- Сверху идут оливки бекон и яйца.
- Для заправки смешиваем масло, пюре с вяленных помидор, уксус или сок лайма. Немного перчим и солим.
|
 |
- Поливаем сверху заправкой и украшаем зеленью.
- Сверху овощечисткой натираем немного сыра.
- Подаем сразу же.
|
Такой салат радует не только вкусом но и разнообразием красок в одной тарелке. А внешний вид – это 50 процентов успеха блюда, а то и больше.
Ваш АКомпот!
Читайте также:
- Овощной салат с фетой
- Салат Цезарь с копченой курицей
- Салат с маринованными грибами и ветчиной
- Теплый салат с курицей и грибами
- Весенний салат с черемшей и авокадо
Метки: бекон
Пост опубликован AKompot
в Четверг, февраля 17, 2011 at 9:06 в категории Салаты.
Выможете отслеживать все комментарии этого поста по RSS 2.0 .
Вы можете оставить комментарий, или trackback на своем сайте.
Loading ...
Комментарии